Linkwel-L

Pentru a veni în sprijinul clienţilor noştri, în sensul folosirii cu preponderenţă a membranelor naturale în procesul de producţie, am adus pe piaţă o maşină de umplere membrane (atât naturale, cât şi artificiale) şi răsucire cârnaţi.

Marchand a devenit, astfel, reprezentantul firmei Hitec Co. Ltd. în Europa de Est, o firmă japoneză producătoare de utilaje din industria cărnii.

Linkwel-L este un şpriţ performant de umplere membrane naturale şi artificiale, cu o productivitate foarte mare, care poate ajunge până la 800 cârnaţi pe minut. Utilajul are avantajul de a produce cârnaţi de lungimi şi greutăţi egale. Este necesar să se seteze doar calibrul intestinului, programul stabilind automat greutatea fiecărui cârnat. Folosirea membranelor tubate duce la o productivitate sporită a utilajului, timpul de umplere putând fi dus până la 60-70% din timpul efectiv de lucru. Un alt mare avantaj este că operatorii pot comuta cu uşurinţă programul de prelucrare de pe un tip de membrane pe altul. Şpriţul are ataşat un sistem de preluare a cârnaţilor prevăzut cu cârlige care are o viteză variabilă, fiind importantă în vederea stabilirii numărului de piese pe care îl preia fiecare cârlig. Utilajul este prevăzut cu un display digital care permite programarea maşinii cu uşurinţă.

Linkwel-L oferă o productivitate de 3 t/h în cazul membranelor artificiale, 800 kg/h în cazul membranelor de porc şi 400 de kg/h în cazul membranelor de oaie.

Utilajul are ataşată o pompă care împinge carnea din cuva de stocare către şpriţ, precum şi un egalizator de presiune pentru a evita ca în interiorul cârnaţilor să existe goluri de aer. Însă acestui şpriţ i se poate ataşa orice pompă cu vacuum sau sistem de împingere.

Linkwel-L este potrivit atât pentru membranele naturale de porc şi oaie, cât şi pentru membrane artificiale celulozice sau colagenice.