News
- Intalnirea anuala INSCA 201015/02/2010
Avem onoarea sa va anuntam ca intalnirea anuala INSCA 2010 (International Natural Sausage Casing...detalii »
- Indagra Food 200918/03/2009
In perioada 20-23 mai 2009 va invitam la expozitia internationala de produse si echipamente din...detalii »
- Indagra Food 200817/05/2008
În cadrul expoziţiei Indagra Food 2008, Marchand va aduce în atenţia clienţilor...detalii »
Bovine
Membranele de vită utilizate sunt:
- Rotocoale, cu calibre cuprinse între 34 - 49 mm pentru polonezi, sângerete, leberwurst, etc;
- Membrane drepte, cu calibre cuprinse între 50 - 65+ mm pentru salam afumat, salam uscat, salam de vară, etc;
- Funduri, cu calibre cuprinse între 110- şi 125+ pentru parizer ţărănesc, tobă, etc;
- Bumbare, cu calibre între 100 şi 140 + pentru leber, salam, etc.
