News

Avem onoarea sa va anuntam ca intalnirea anuala INSCA 2010 (International Natural Sausage Casing Association) va avea loc la Bucuresti, Romania. Gazdele acestui eveniment vor fi Marchand si Darimex care se vor ocupa in exclusivitate de organizarea si desfasurarea intalnirii anuale INSCA 2010. Aceasta intalnire va reuni specialisti in domeniul industriei membranelor naturale din intreaga lume.

In perioada 20-23 mai 2009 va invitam la expozitia internationala de produse si echipamente din industria alimentara si a bauturii Indagra Food&Drink 2009 care se va desfasura in complexul Expozitional Romexpo, Targul International Bucuresti.

În cadrul expoziţiei Indagra Food 2008, Marchand va aduce în atenţia clienţilor două utilaje noi marca Grasselli: NAB 520 DD - Maşina de înlăturare a pielii şi degresat şi NSL 600 - Maşina de feliat. NAB 520 DD a fost conceput în mod special pentru a permite operaţiunile de înlăturare a pielii şi a grăsimii, asigurând o productivitate sporită. Acest utilaj poate fi folosit pentru prelucrarea muşchiului de porc dezosat, spata, etc. Funcţionarea maşinii este controlată de sisteme electronice, electrice şi pneumatice care permit prelucrarea de diverse produse şi reducerea substanţială a timpului de prelucrare. Echipamentul are avantajul programării şi controlării stricte a grosimii stratului de grăsime care se doreşte a fi înlăturat. NSL 600 este un utilaj care are avantajul felierii la o grosime constantă graţie sistemului de multilame Grasselli. De asemenea are posibilitatea de a felia carne cu os sau congelată în felii de minim 10 mm grosime şi carne proaspată dezosată în felii de 3 mm. Viteza de tăiere, înălţimea camerei de tăiere şi presiunea de fixare sunt reglabile pentru a se adapta uşor dimensiunii produsului.